Agricultura en positivo: cómo alimentarnos cuidando la naturaleza

Tomás García Azcárate ofrece una mirada amplia y optimista sobre el papel de la agricultura sostenible en la producción de alimentos. Defiende que la ciencia, el buen manejo del suelo, la conservación de la biodiversidad y la innovación tecnológica permiten compaginar productividad y cuidado del medio ambiente.

La charla parte de ejemplos reales y de enfoques de agroecología y gestión territorial. Analiza cómo las prácticas basadas en procesos ecológicos pueden mejorar la calidad de los alimentos y reducir el impacto sobre el agua, el suelo y el clima. También trata de cómo la planificación del territorio y el uso eficiente de los recursos dan paisajes agrarios más equilibrados y acercan el campo a la sociedad.

García Azcárate es doctor ingeniero agrónomo y especialista en economía agraria. Entre 1986 y 2015 trabajó en la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea, y hoy es investigador asociado del CEIGRAM de la Universidad Politécnica de Madrid.

Es el miércoles 18 de noviembre a las 18:30 en el Patio de la Infanta (San Ignacio de Loyola, 16). Forma parte del ciclo Bioeconomía. Cómo la naturaleza sostiene a la humanidad, de Fundación Ibercaja y la Real Academia de Ciencias de Zaragoza. La entrada es gratuita con inscripción en la web. Una vez empezado el acto, la inscripción no garantiza la entrada. El aforo es de 362 personas.