San Valero 2027 en Zaragoza

Fecha 2027
Viernes 29 de enero
Festivo 2027
Festivo local en Zaragoza capital
Por confirmar

San Valero, el 29 de enero, es la fiesta del patrón de Zaragoza. La mañana arranca con el reparto del roscón gigante en la Plaza del Pilar y sigue con gigantes y cabezudos, jotas y puertas abiertas en el Ayuntamiento. El programa de 2027 todavía no está publicado. Hasta que salga, cada apartado cuenta cómo fue el de 2026, con su fuente oficial, y aparece como «por confirmar».

¿Es festivo?

San Valero es una de las dos fiestas locales de Zaragoza capital, y la otra es la Cincomarzada. Cada año las propone el Ayuntamiento y las publica el Boletín Oficial de Aragón, y las de 2027 todavía no han salido. En 2027, el 29 de enero cae en viernes.

2027: por confirmar. En 2026 fueron festivos locales en Zaragoza el 29 de enero y el 5 de marzo. Lo publicó el BOA el 20 de noviembre de 2025.

Fuente: BOA n.º 225, de 20 de noviembre de 2025 (fiestas locales de 2026)

El roscón de San Valero

El reparto del roscón gigante en la Plaza del Pilar es uno de los actos más populares del día. Lo organiza El Periódico de Aragón, y los críos tienen también su roscón infantil.

2027: por confirmar. En 2026 el reparto empezó a las 10:00, con un roscón de 600 metros y unas 20.000 raciones. El infantil se repartió en la plaza de la Delegación del Gobierno, con la función de Los Tropezantes, de Almozandia Teatro.

Fuente: Ayuntamiento de Zaragoza, 23 de enero de 2026

Puertas abiertas en el Ayuntamiento y los museos

Es el día de puertas abiertas del Ayuntamiento, con visitas guiadas por su sede de la Plaza del Pilar. También hay puertas abiertas en los museos municipales de la Ruta de Caesaraugusta y en el Museo del Fuego y de los Bomberos.

2027: por confirmar. En 2026, las visitas al Ayuntamiento fueron de 10:00 a 20:00 sin parar, con apariciones teatralizadas. Los museos de la Ruta de Caesaraugusta abrieron de 10:00 a 14:00 y de 17:00 a 21:00, y el del Fuego, de 10:00 a 14:00.

Fuente: Programa de San Valero 2026, Ayuntamiento de Zaragoza (PDF)

El programa

El grueso es el día 29, con la Comparsa de Gigantes y Cabezudos, el León Garganchón en la Plaza del Pilar y el Tragachicos en la plaza de Salamero. Hay jotas, bandas de música y conciertos por las plazas del centro. El Ayuntamiento publica el programa pocos días antes de la fiesta, así que hasta que salga el de 2027 sirve de referencia el de 2026.

2027: por confirmar. En 2026 hubo cinco días de actos, del 28 de enero al 1 de febrero. La víspera, a las 19:00, la Ronda del Gallo salió de la Plaza de la Magdalena. El 29 la comparsa salió a las 11:00 de la Plaza del Pilar. El sábado 31, a las 18:00, las figuras gigantes de Quimera y Aquiles recorrieron el Paseo de la Independencia.

Fuente: Ayuntamiento de Zaragoza, 23 de enero de 2026

Quién fue San Valero

Fue obispo de Zaragoza y es el patrón de la ciudad. Nació aquí en fecha desconocida. Murió desterrado en el año 315, después de que lo detuvieran con el diácono Vicente en la persecución de Diocleciano. Sus restos pasaron a Roda de Isábena a mediados del siglo XI y volvieron a Zaragoza en 1170, por orden de Alfonso II. Desde entonces sus reliquias se veneran en la capilla barroca de la catedral de San Salvador, la Seo. «Ventolero y rosconero», dice de él la tradición popular.

Fuente: Ayuntamiento de Zaragoza, portal de San Valero

Las fiestas de Zaragoza, una detrás de otra

Calendario de todas las fiestas del año →

Fuentes comprobadas el 15 de octubre de 2026. Cuando salga el programa de 2027, cada apartado pasa a «confirmado» con lo nuevo.

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